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冬天爱上火锅 驱寒又不胖的健康吃法

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天气转凉 ， 火锅成为人们驱寒的大多数选择 。但是一顿火锅之后 ， MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了 。那么怎么样在天凉时选择
随着天气变冷 ， 火锅成为人们摆脱寒冷最受欢迎的选择 。但是一顿火锅饭之后 ， MM们很可能会因为吃多了而为自己的体重感到惋惜 。那么如何选择一个冷的时候又好吃又不胖的火锅套餐 ， 让自己享受呢？
冬天怎么吃火锅御寒不胖？
防寒火锅减肥搭配
1 。肉
当然 ， 火锅和肉在一起是不可避免的 ， 但是肉的热量有高有低 。女士们先生们 ， 你们可以避开重要的 ， 选择热量较低的食物 。以下是经常出现在火锅店的肉类热量表 。可以根据自己的需要搭配 。
低热量肉类(卡路里/重量)；鸭胸肉90/100克；羊肉(背)94/100克；；
牛肉(后腿)98/100克；；兔肉102/100克；；羊肉(胸)109/100克；；兔肉84/100克
【冬天爱上火锅 驱寒又不胖的健康吃法】牛肚72/100克；；鸡胸肉133/100克；；黄鱼(小黄鱼)99/100克
2 。蔬菜
蔬菜 ， 建议MM在吃火锅的时候多次点青菜 。毕竟青菜的carrie路不高 ， 而且有很多次排毒的效果 。吃火锅 ， 加点凉菜 ， 对身体有好处 。
大白菜也是富含植物纤维的蔬菜之一 。天气变冷后 ， 大白菜富含糖分 ， 味道很好 。况且现在大白菜也不是很冷 ， 吃了对身体很有好处 。用作火锅蔬菜 ， 吸收足够的汤汁 ， 味道鲜香可口 。
甜瓜 ， 甜瓜不仅可以在夏天吃 ， 也是凉爽天气里火锅的难得配菜 。搭配热火锅 ， 可凉血解毒 ， 或饱餐后立即减肥 。
芹菜 ， 可能吃火锅的时候用芹菜有点神奇 ， 呵呵 ， 但是我试了一下 ， 觉得芹菜真的很适合做火锅 。大量的芹菜粗纤维可以促进肠道蠕动 ， 从而排出肠内过多的营养物质和代谢废物 ， 有利于减肥和清理肠腔 。
很多人喜欢用来做火锅的冬瓜 ， 其实水分高 ， 热量低 ， 有明显的利尿作用 ， 对清理内环境、减肥很有效 。
菠菜是一种美容产品 ， 富含铁和胡萝卜素 ， 是维生素B6、叶酸、铁和钾的极好来源 。菠菜含有蛋白质 ， 每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量 。
3 。调料类别
至于调味料 ， 其实就是各种调味料 ， 花生酱、茶酱、香油等 。 ， 所有这些都有超高的热量 。而且每一种调料都能刺激人的味蕾 ， 使人的食欲更加旺盛 。其实可以选择用醋代替 ， 至少热量不会那么高 。
三鲜豆腐火锅特别适合减肥MM
原料准备:嫩豆腐1250克 ， 黑鱼500克 ， 海苔干25克 ， 夹心猪头250克 ， 香菇50克 ， 冬笋150克 ， 大白菜250克 。
【/s2/】调料选择【/s2/】:黄酒25g、精盐10g、味精5g、葱姜末30g、猪油50g、肉汤1250g 。
烹饪和食用过程:
1.嫩豆腐用刀切成3厘米见方的块 ， 放入搪瓷盆中 ， 加少许水 ， 放入冰箱(-18度)速冻 。5小时后 ， 就是冻豆腐了 。取出自然解冻 。
2.白菜洗净 ， 沥干水分；冬笋剥去毛衣 ， 切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片；将蘑菇的根和茎切掉 ， 洗净；大米洗净 ， 放入碗中 ， 加入黄酒(5克)和清水(25克) ， 放入蒸锅中蒸30分钟 ， 取出备用 。
3.将黑鱼刮去鱼鳞 ， 张嘴挖出内脏 ， 洗腮 ， 切掉鱼头 ， 去背骨 ， 成鱼片 。切成长3厘米 ， 宽1.5厘米的薄片 ， 放入盘中 。
4.烧热锅 ， 放掉水和冻豆腐 ， 煮开后倒入漏勺沥干水分；热锅 ， 放猪油、葱花、姜末炒锅下水 ， 煮黄酒 ， 加入高汤和夹心肉片 ， 煮好后捞出 ， 切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头和背骨放入原汤中 ， 煮15分钟 ， 也就是将鱼渣用漏筛过滤 ， 弃去 ， 然后放入香菇、肉片、海苔干、鱼片、冻豆腐片、冬笋 ， 煮开后撇去浮沫 ， 加入盐、味精、黄酒 ， 倒入火锅中 ， 最后将大白菜放入火锅中 ， 然后端上桌 ， 点燃火锅食用 。

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