在一些农村 ， 土豆或红薯被称为“红薯” 。然而 ， 在我们的家乡西昌 ， 6月6日成熟的甘薯是一种遍布山野农村的野生水果 。它藏在紧贴地面的藤蔓中 ， 却又柔软甜美 。它是一种“神奇”的果实 ， 隐藏着农村人的童年记忆 。你知道些什么？
1.农村红薯的魔力在我的家乡西昌 ， 最重的暑假是农历6月24日彝族火把节 。火把节前后 ， 果园里的老梨树结出红色的火把梨 ， 清脆香甜 ， 味道鲜美 。甜甜甜甜的红薯在漫山遍野的藤蔓中酝酿 。它还有红棕色的外表 ， 像是为火把节增光添彩 。在我们孩子的记忆里 ， 每年火把节的到来 ， 都意味着红薯可以吃了 。
【地瓜就是土豆吗 地瓜是什么】农村老人也有提醒红薯熟期的说法:
“五月五日 ， 地瓜鼓 ， 六月六日 ， 地瓜熟 ， 七月半 ， 地瓜烂”
红薯一年四季都不能吃 。6月6日是吃红薯的最佳时间 。直到5月份红薯才开始结出饱满的果实 ， 还在酝酿着香甜 ， 需要耐心等待 。七月 ， 雨季来临 ， 红薯开始在土里腐烂 ， 化为尘土 ， 滋润着大地 。
所以农村的老人们经常提醒他们六月六日去地里挖红薯 ， 不然错过了就要再等一年了 。
2.农村孩子暑假的乐趣——挖红薯记忆中的那个暑假 ， 知了唧唧喳喳 ， 太阳高高的 ， 一群群可爱的蜻蜓总是在田野里飞来飞去 。我和我的朋友们从来不怕热 ， 在阳光下漫步 。用竹竿粘蜘蛛网在田埂上上网蜻蜓 ， 拿家里的簸箕在河里抓鱼虾 ， 钻到桑叶里抓天牛 ， 溜到池塘里游泳.........................................................................................................................饿了就带着朋友去河边煮竹筒饭 ， 沿着河边或者山坡挖红薯 。
我和朋友喜欢去离村子稍微远一点的山坡上的地瓜 ， 俯瞰整个村子 。各种农家乐在茂密的绿树掩映下 ， 我们总能一眼找到自己的房子 。半山坡的土壤更加肥沃干燥 ， 有利于用手轻轻扒开坚硬的藤蔓寻找红薯 。当成熟的红薯用手轻轻一碰 ， 红褐色的表皮已经变得柔软 ， 薄薄的果皮上的斑点已经越来越黑 。果肉在争夺地瓜底部的裂缝 ， 隐约能看到红嫩的果肉 。
农村老人常说:“红薯吃泥 ， 细菌吃蛆 。”红薯是纯天然的野果 ， 带泥吃野生的更好吃 。
红薯长得离土很近 ， 有时候干脆钻到土里 。采摘时 ， 他们应该格外小心 。他们经常用泥刨 ， 然后我们用新鲜的南瓜叶包起来 ， 和我们一起分享 。
3.和红薯一起消失的农村生活 。没有挖过红薯的童年是不完整的 。红薯以前满山都是 ， 现在东西少了也贵了 ， 但是卖100元/斤 。而挖红薯的快乐 ， 只属于云贵川地区70、80、90后的农村孩子 。到现在 ， 00后、10后出生的孩子已经渐渐远离了农村生活 ， 很难意识到暑假里隐藏着那么多有趣的东西 。
我家菜地田埂上长得茂盛的红薯藤早就不见了 。随着农药化肥的使用和野生杂草的入侵 ， 曾经遍地开花的红薯藤越来越稀少 。
离家太久了 ， 我都快忘记红薯的成熟时间了 。偶尔看到有人在网上卖各种家乡特产或者小时候吃过的野果 ， 我也很兴奋 ， 但终究没有下单买 。因为担心记忆中美味的家乡难以复制 ， 不如让这美好的记忆留在脑海里 。
推荐阅读
- 治疗打嗝最有效的方法
- 口臭是肝火还是胃火 口臭是什么引起的
- 2021年最火减龄发型 什么发型好看
- 新手不要买超薄的安全套 杜蕾斯是什么
- 擦脸油怎么擦 面霜是什么
- 中国的国花是指什么 中国国花是什么
- 霸王别姬烟杆捣嘴是什么意思 霸王别姬电影讲的什么
- 三伏天一天中什么时候艾灸最好
- 芋头可以放多久