今天想喝绿豆汤，但是妈妈跟我说绿豆汤属于发物，不让我喝，是真的吗？
不属于 。
绿豆性味甘寒，不仅不属于发物，还具有清热解毒、消暑解渴的功效 。绿豆中的蛋白质、鞣质及黄酮类物质能够与农药中的有机磷、铅、汞、砷等重金属物质结合，生成化合物沉淀，使其失去毒性，能够有效缓解人体的中毒反应 。
【绿豆汤属于发物吗】但是需要注意的是绿豆中的一些成分可能会与中药中的某些成分发生反应，所在正在服用中药的人群建议先咨询相关医生，在医生的指导下饮用绿豆汤 。
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