【牛肉炖了三个小时不烂怎么办】
今天买了一斤牛肉自己在家炖 ， 但是牛肉炖了三个小时不烂怎么办？
1.换高压锅炖：如果是用普通铁锅炖了三个小时还没有烂熟 ， 建议换成用高压锅 ， 炖半小时左右 。高压锅利用锅内高压 ， 加热的温度可以达到120度左右 ， 更容易将牛肉炖烂 。
2.加入红酒、蜂蜜：牛肉炖了三个小时不烂 ， 可以尝试可以加入一些红酒进去 ， 继续炖20分钟左右 ， 然后出锅时加入适量的蜂蜜 ， 可以令牛肉炖烂一些 。
3.加入山楂或米醋：牛肉的肌肉纤维比较粗硬 ， 加入一些山楂或者米醋 ， 其中含有酸性物质 ， 可以将牛肉的肌肉纤维软化 ， 更容易炖烂 。
4.制成肉干：如果牛肉实在炖不烂 ， 可以切成小块或者撕成肉丝 ， 加入辣椒、芝麻等调味料炒制一下 ， 然后制成牛肉干食用 。
推荐阅读
- 一个鹅蛋等于几个鸡蛋
- 洛神花热水还是冷水泡
- 金华公租房的买卖政策和申请条件
- 健康的生活方式可延长寿命10年
- 世界上最遥远的距离小说 谈最遥远的距离
- 淘宝活动队长退队会不会影响其他人 淘宝猫猫怎么退队
- 如何判断流鼻涕是感冒还是过敏性鼻炎
- 创业金点子300字 网上创业点子
- 新生儿喜欢吐舌头的原因