包子蒸熟后几分钟开盖


想蒸个包子,但不知道蒸熟之后要几分钟才能开盖呢?

关火焖3-5分钟再开盖 。
【包子蒸熟后几分钟开盖】包子蒸熟后不能立马开盖,否则包子没来得及回温,容易被冷空气刺激,从而出现塌陷,内部蒸汽回流到包子外皮上,导致外皮不美观,建议关火后继续盖盖焖3-5分钟,使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖而造成的热涨冷缩现象 。

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