除了我们平时吃的新鲜山药以外，还有干的山药，请问鲜山药和干山药的功效是什么？
【干山药与鲜山药的功效】功效一样 。
市面上除了鲜山药以外，还会制成干山药，由于山药中的营养成分一样，所具有的功效也是没有什么差别的，都具有很好的营养价值和一定的保健效果，在在中医上有补脾养胃、生津益肺作用 。
会将山药制干，是因为山药脱水后，能储存的时间更长，在有需要时，可能没有应季的新鲜山药，可以直接用干山药，也是一样的效果 。
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