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1.水溶性蛋白质 。含量为49.9% 。燕窝特有的蛋白质成分中含有大量的生物活性分子 ， 有助于人体组织的生长、发育和病后恢复 。
2.碳水化合物 ， 燕窝的碳水化合物含量为30.6% 。碳水化合物是人体热量的主要来源 ， 与蛋白质相辅相成 ， 使蛋白质发挥除提供热量以外的作用 ， 还能促进脂肪代谢 。
3.人体必需氨基酸(赖氨酸、胱氨酸、精氨酸):燕窝含有22种活性氨基酸 ， 是蛋白质的基石 。
4.微量元素 。燕窝中人体所需的微量元素有钙、磷、铁、钠、钾等 。其中 ， 钙可以增强皮肤受损时血液的凝固能力 ， 也有助于人体吸收维生素B12 。
5.燕窝中含有的表皮生长因子、EGF、表皮生长因子和燕窝的水溶性物质能直接刺激细胞分裂、再生和组织重建 ， 使燕窝对人体起到极大的滋养和修复作用 。
【燕窝的功效成分，燕窝的功效成分是什么】6.燕窝酸 。经检测 ， 天然燕窝中燕窝酸的含量在10%左右 ， 其中7%左右品质稍差 ， 12%以上品质较高(纯燕窝中燕窝酸含量最高可达13%) 。
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