今天做菜的时候 ， 没有花椒粒了 ， 请问可以用花椒粉代替花椒粒吗？
一定程度上可以 。
使用花椒粒的菜色 ， 一般都是用高温油将花胶粒里面的香味和麻味爆出来使用 ， 需要的口味比较重 ， 而花椒磨成粉后 ， 当中的芳香油及麻素降低 ， 也不能直接受到高温 ， 容易糊锅 。
【花椒粉可以代替花椒粒吗】但花椒粉可以放在菜的后期加入 ， 虽然没有花椒粒那么重的味道 ， 在没有花椒粒的情况下 ， 花椒粉也可以增添菜色的口感 。
推荐阅读
- 复方丹参滴丸的禁忌有哪些？想买点复方丹参滴丸吃，请问吃这个药有没有什么药注意的呢？
- 我今年才38岁，可是却感觉到自己提前进入了更年期。潮热出汗、经常失眠、对什么都感觉没有信心，老是觉得活着没意思。去医院检查，医生说是雌性激
- 绿豆汤热的喝还是冷的喝
- 2017-2018数九时间表？
- 水蜜桃常温可以放几天
- 秋葵和鸡蛋一起煮汤吃了什么用
- 秋葵开水烫多久可以吃
- 生粽子微波炉多久能熟
- 孩子老是和家长顶嘴怎么办呀 孩子老是和家长顶嘴怎么办