生活中难免会遇上食物中毒或者其他东西中毒，从食物上出发，一起来看看能帮助解毒的食物有哪些 。
生活中掌握一些中毒急救知识是很有必要的 。很多时候，人们吃了不健康的食物会感到不舒服甚至中毒，往往需要一些排毒急救的知识，这也是我们健康生活的保障 。今天，小编将介绍几种生活中常见的排毒食品 。让我们来看看 。
绿豆
绿豆性甘性寒，可解石、砷、草木等之毒 。可防治重金属中毒、农药中毒等食物中毒 。加速体内有毒物质的代谢并排出体外 。绿豆汤是最好的解毒汤 。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人群，在日常饮食中尤其要多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
猪血
中医认为猪血有利于排便，清除肠垢 。现代医学证明，猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解，能产生一种解毒、清肠的分解产物 。这种物质可以与侵入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后从消化道排出 。
海带
中医认为海带性寒咸，功能软坚散结，清热利湿，降脂降压 。现代医学认为，海带中的褐藻酸可以减缓肠道对放射性元素锶的吸收并将其排出体外，因此海带可以预防白血病(血液学癌症)，将镉排出体外 。
茶
茶叶的解毒作用在《神能农本草》中有记载 。现代医学认为，茶叶能加速体内有毒物质的排泄，这与茶多酚、多糖和维生素c的综合作用密不可分 。
中医认为，茶味甘苦，性微寒，可解除各种毒素 。茶叶中含有丰富的活性物质茶多酚，具有解毒作用 。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，能清除活性氧自由基 。其沉淀或还原重金属离子可作为生物碱中毒的解毒剂 。此外，茶多酚还能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生 。
苦瓜
一般来说，苦味食物味道微苦，回味甘甜，具有解毒功能，能清热 。苦瓜具有解暑、明目、解毒的功效 。通过对苦瓜成分的分析，发现苦瓜中有一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质 。这种蛋白质可以刺激体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内有害物质 。
图
无花果是最好的水果，富含有机酸和各种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒的功效 。近年来发现无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抗性 。
胡萝卜
胡萝卜是一种有效的排毒食品，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且食用后还能增加人体的维生素A，还含有大量的果胶 。这种物质能有效降低血液中汞离子的浓度，加速人体内汞离子的消除，因此具有驱汞的作用 。
【生活中7种常见解毒食物】此外，我们常吃的蔬菜中还有很多排毒英雄 。西红柿微寒微甜，可清热解毒，生津止渴，凉血活血；冬瓜味甘微寒，具有明显的清热解毒、利水消肿、化痰止渴的功效 。丝瓜性甘性寒，具有清热凉血、解毒活血的作用；黄瓜、竹笋能清热利尿；芹菜清热利湿，凉血清、清肝热，具有降血压的功效 。胡萝卜能与重金属汞结合将其排出体外；大蒜可以降低体内铅的浓度；蘑菇可以清血；红薯、芋头、土豆等 。有清洁肠道的功能 。
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