宫保鸡丁是酸口的菜 , 不知道要不要放醋呢?
一般会放醋 。
【宫保鸡丁放醋吗】宫保鸡丁是糊辣味带有酸甜味的综合口味菜肴 , 一般会放些调成糖醋汁来使用 , 以来起到开胃提鲜的作用 , 糖醋汁的比例为1:1 , 可以用陈醋或白醋 , 但用量不宜过多 , 以免抢了辣椒的辣味 。
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