【鱼头豆腐汤不放生姜可以吗】
我家里没有姜了，但是我想做鱼头豆腐汤，想问下鱼头豆腐汤不放生姜可以吗？
鱼头豆腐汤不放生姜是可以的 。
很多人在制作鱼头豆腐汤的时候都会选择加入生姜，主要是因为放生姜的目的是为了帮助去除鱼头中所带有的腥味，避免做出来的鱼头豆腐汤口感不好，降低食用价值 。
只要能通过别的材料和做法能够帮助鱼头去掉腥味，就算不放生姜也是完全可以的，比如放点料酒等别的去腥材料 。
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