一般银耳汤要炖多久

【一般银耳汤要炖多久】
家里孩子说想吃银耳汤了,早上去市场购买了一些食材,而一般银耳汤要炖多久呢?

一般建议炖30-40分钟 。
银耳中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、磷等营养成分,用来炖银耳汤食用具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效,而制作银耳汤时不宜炖太久,以免银耳的营养流失较多,出现软化情况,还影响食用口感,一般建议炖30-40分钟即可 。

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