在家自己做热干面，芝麻酱只有罐装的那种，也要我自己调 。想问下热干面的芝麻酱怎么调才好吃？
做法一：
1.准备好正宗的芝麻酱和芝麻香油 。
2.然后取适量的芝麻酱，放入点点香油，搅拌一会，然后放入老抽、生抽、盐，继续搅拌，至芝麻酱变成糊状 。
3.如果是喜欢辣味的，还可以加入一些辣椒油 。如果觉得还不够，还可以加葱花、香菜、酸豆角等 。
做法二：
1.准备正宗的芝麻酱和香油 。
2.利用香油将芝麻酱调成糊状，一定是用香油，用水调味道会相差很大 。
3.然后根据自己的喜好放入生抽、老抽、盐、味精、葱花、胡椒、辣椒油等 。
做法三：
1、准备适量芝麻洗净，晾干水分 。
2、然后放入锅内，小火不断翻炒 。
【热干面的芝麻酱怎么调才好吃】3、炒至芝麻颜色稍黄，有爆破声，用手捏可以轻松捏碎为止 。
4、将炒好的芝麻倒入搅拌机中，加入适量食盐、色拉油 。
5、将搅得粉碎的芝麻倒入碗中，食用的时候加入少许冷开水、绵白糖、生抽、豆腐乳等调匀即可 。
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