猪脚汤的做法（简单 又美味猪蹄汤的做法步骤）
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一直以来，煮的排骨汤，猪蹄汤…只要是肉汤，一定是油乎乎，黄黄的，我也不知道为什么 。回家时，向妈妈讨教，终于做出白白的肉汤了 。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料猪蹄1个姜几片大葱少许
简单 又美味猪蹄汤的做法步骤1. 因为又是做完才想起来写菜谱，所以没有成品图 。不过我会尽量语言描述清楚 。
2. 猪蹄一只，让人帮忙剁小块 。用水浸泡，半小时以上 。泡出少许血水 。
3. 冷水下锅，焯水，水开后再煮5分钟 。
【简单 又美味猪蹄汤的做法步骤 猪脚汤的做法】4. 捞出冷水清洗干净 。有毛的地方，我直接用剪刀，连皮一起剪掉 。因为煮过，皮已经软了，剪刀水平着很好剪 。毕竟买的时候已经挺干净，剪一点不会很浪费 。
5. 洗净的猪蹄放入电炖锅，加入一汤碗沸水，姜几片，葱几段 。高温3小时就好了 。因为电炖锅不会把汤蒸干，所以要多少汤，加多少水就好了 。也可用汤锅炖，多加点水，炖熟就行 。
6. 我是下午炖的，晚饭时，加点盐和白胡椒粉，用汤锅再加热就行 。
小贴士1，用电炖锅的话，加沸水煮 。冷水煮很慢，汤也不会白 。2，可以加入泡好的黄豆一起，或者加入其他适合的食材 。
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