沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类，沙田柚的功效与作用是什么？
1、促进食欲
沙田柚中含有大量的有机酸和果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，食用沙田柚后，这些成分进入肠道，可以促进胃液的分泌，胃口不佳人群适量食用可以促进食欲，增加食物的摄取，对健康很有益处 。
2、润肠通便
沙田柚中含有大量的水分、粗纤维以及果胶，食用沙田柚后会促进肠道的蠕动、增加粪便的体积、加速食物残渣排出体外的速度，可以减少宿便的产生、缓解便秘，日常有排便困扰的人群可以经常食用沙田柚促进排便 。
3、止咳化痰
【沙田柚的功效与作用】沙田柚性寒，味甘、酸，入肺经、胃经，具有理气化痰的功效，秋季天气干燥，很容易患上燥咳症状，适量食用沙田柚具有止咳平喘、化痰清肺的作用，另外，沙田柚对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用 。
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