【炸肉丸子用面粉还是淀粉】我家娃喜欢吃炸肉丸子，所以我打算自己买点猪肉回家做，更加干净卫生，我知道猪肉馅里面要加面粉，但是不知道炸肉丸子用面粉还是淀粉？
有两种方法，一种是只用淀粉，一种是用淀粉和面粉混合 。
1.炸肉丸子的时候加入淀粉，首先可以起到腌制肉馅的作用，保持肉的鲜味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不会散掉 。
2.但是现在肉价比较贵，在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，增加肉丸子的数量，同时能够令肉丸吃起来不那么腻，口感也比较Q弹 。
推荐阅读
- 孕妇什么时候喝蜂蜜水最好？
- 为什么草莓一洗就烂
- 吃红枣胀气怎么办
- 蟹黄没凝固是没熟吗
- 天天用84拖地好吗
- 吃什么水果防辐射？
- 上门回收废品 废品回收网哪个好用
- 注塑机哪个牌子好 – 注塑机一线品牌有哪些
- 户外广告牌如何设计呢