正宗陈皮是用哪种桔子做的 _生活知识

正宗的陈皮，要想自己做，其实没有那么多要求。只要是带有芸香科及其栽培品种的橘子，就可以做成陈皮。大多数人会用成熟的橘子做陈皮。正宗陈皮的具体制作方法，请看本网站提供的介绍！

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正宗的陈皮是用什么橘子做的？是芸香科陈皮及其栽培品种的干熟皮，也就是说，市面上常见的熟橙都可以用来制作陈皮。
《本草纲目》记载:“橘皮可苦而燥……”；2010版《中华人民共和国药典》中也提到“陈皮是芸香科柑桔及其栽培品种的干燥成熟果皮，古称橘皮……” 。
正宗新会陈皮面一般都有疤痕，皮是猪的鬓角。被指甲划伤的区域会显得明亮，气味浓烈。陈皮越老，香气越醇厚。如果你把它撕成小块，放进嘴里，它会有一点苦味，但不会涩。将其浸泡在水中，以获得甜味。长时间浸泡的水呈黄绿色，短时间浸泡的水呈黄绿色。

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一种正宗陈皮的制作方法1.剥皮应采用两刀法或三刀法:一般要求两刀法或三刀法。打开果皮时，严格要求不要偷懒，整个果皮必须保持完整。
2.去皮后，自然阴干四到五个小时:去皮后，在凉爽的天气下，阴干四到五个小时，让水分蒸发。
3.阴干后反转皮肤:待皮肤水分蒸发后，反转皮肤，也就是把它变回一片。
4.自然干燥:去皮后，必须在自然光下干燥。新会陈皮不需要干燥或除湿设备。它是天然原料，自然老化。
5.晒干后装袋或通风容器:晒干后入库，使用通风包装容器。
6.每年2-5月份比较潮湿，陈皮要密封:每年2-5月份是最潮湿的季节，仓库门一定要关好，然后每堆果皮都要密封严密，防止受潮。
7.阳光每年5月至11月，每天5-6小时:5月后，太阳开始照耀。从五月到十一月，一年中有两个季节会被晒伤。然后再把当年的皮肤拿出来，然后每天放回去五六个小时左右，等它自然老化。
8.11月后入库，重复三年:这个重复时效基本上需要三年。陈皮表面颜色开始变化，气味开始变化，香气慢慢溢出。

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橘子可以做什么陈皮？芸香科的任何柑橘及其栽培品种都可以用作陈皮。
【正宗陈皮是用哪种桔子做的】陈皮又称橘皮，对生产橙子的来源没有严格的要求。可以是普通的橘子、橙子、柑橘类水果等。，而且它广泛产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。所以在家吃的橘子皮一定不能扔掉，有条件的话可以晒干成橘子皮使用。