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春季正是肝气升发的时候，此时的饮食宜减咸酸，增辛辣味，助肾补肺，安养胃气，顺养肝气 。食品可选择芹菜、豆豉、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等 。另外，还可选择一些药膳以进行食补，其原则是助肾补肺，安养胃气，同时顺应肝气的升发 。花生仁拌芹菜
【春季养生食疗食谱推荐】连皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油适量 。炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出 。把芹菜择去根、叶后切成3厘米长的段，在开水锅里焯一下捞出，用冷水淘凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成 。当菜佐餐，随意食用 。有清热和胃的功效 。
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