绿茶是一种没有经过发酵的茶叶 ， 所以在整个的制作过程中绿茶保留了较多鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分 ， 具有很多的功效 ， 当然 ， 夏季喝绿茶效果更好！
夏季适合喝绿茶
绿茶属寒 ， 比较适合夏季饮用 。绿茶味略苦性寒 ， 具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 。绿茶绿叶绿汤 ， 清鲜爽口 ， 滋味甘香并略带苦寒味 ， 富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分 ， 饮之既有消暑解热之功 ， 又具增添营养之效 。
中医中强调一年四季饮用的茶需要不同些：春季饮用花茶 ， 夏季饮用绿茶 ， 秋季饮用青茶 ， 冬季饮用红茶 。喝绿茶最好的时间是在吃饭后一个小时或吃饭前一小时之前 。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好 。睡觉前饮用绿茶容易引起失眠 。饮用绿茶切忌：饭前、饭后不饮茶、空腹不饮茶 。
夏季适合喝什么绿茶
1、竹叶青
竹叶青产自峨眉山高寒地区 ， 属于纯野生绿茶品类 ， 竹叶青茶文化与佛家、道教关联甚密 。相传僧徒们由于长时间的坐禅 ， 容易使身体劳累、困乏 ， 而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲劳的功效 ， 因此 ， 茶汤便成为僧侣最佳的饮品 。竹叶青含有皂苷、糖及维生素A、C等营养成分 ， 具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效 。
2、黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶 ， 分特级及1-3级 ， 特级“黄山毛峰”堪称毛峰茶之极品 ， 其外形细扁卷曲 ， 状似雀舌披银毫 ， 汤色清澈带杏黄 ， 香气持久似白兰 ， 滋味醇厚回甘 。
3、蒙顶茶
蒙顶茶品质特征为：外形紧卷多毫 ， 嫩绿色润；内质香气馥郁 ， 芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄 ， 清澈明亮 ， 滋味鲜爽 ， 浓郁回甜 ， 叶底嫩芽秀丽、匀整 。在炎炎夏季 ， 蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品 。人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶 ， 自然可以定心安神、消暑去热 。
4、六安瓜片
六安瓜片是一种片状烘青绿茶 ， 因产地不同 ， 各有特色 。茶外形平展 ， 茶芽肥壮 ， 叶缘微翘 ， 叶质柔软 ， 大小匀整 。色泽翠绿有光 ， 香气清高 ， 滋味鲜醇 ， 回味甘美 ， 汤色清澈晶亮 ， 叶底嫩绿 。齐云山产茶又有“内山”和“外山”之别 ， “内山”是指黄石、里冲等地 ， “内山”茶优于“外山” 。
5、庐山云雾
在五老峰与汉阳峰之间 ， 因终日云雾不散 ， 庐山云雾茶的品质最好 。其外形条索紧结重实 ， 饱满秀丽；色泽碧嫩光滑 ， 香气芬芳 。尤其是庐山云雾茶的汤色 ， 绿而透亮 ， 滋味浓醇鲜甘 。其叶底更是嫩绿微黄、鲜明 ， 柔软而舒展 。
6、碧螺春
碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰 。茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺 ， 白嫩的茸毛遍布 ， 叶底嫩如雀舌 。碧螺春中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率 。此外 ， 茶中的茶碱和咖啡碱还有助于治疗水肿 ， 促进脂肪的代谢 。
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