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春季饮食很有讲究 ， 因为经过一个冬季的进补和闭藏 ， 到了春季需要生发阳气 。因此 ， 无论在饮食还是养生方面都需要作出调整 。春季饮食有哪些需要注意的？今天小编就来告诉大家春季饮食的四个要点 。
【春季饮食的四个要点 驱寒通便提高免疫】
温补鸡肉调节免疫
上榜理由：春季冷暖频繁交替 ， 吃些温补的食物 ， 不仅可以充沛体力 ， 还能调节免疫力 ， 预防疾病 。
中医认为 ， 鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效 ， 能缓解由身体虚弱引起的乏力 ， 还能调节人体的免疫能力 。从营养学的角度 ， 虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材 ， 有强健身体的功效；但相比之下 ， 鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多 ， 也更容易被人体吸收利用 。
推荐做法：鸡肉吃法很多 ， 煲汤和清炖最能保住其营养 。俗话说 ， 身体虚弱 ， 吃鸡滋养 。因此 ， 春天里 ， 老人、孩子不妨喝些鸡汤补身；此外 ， 还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜 。
养阳韭菜驱散寒冷
上榜理由：我国传统养生讲究“春夏养阳 ， 秋冬养阴” 。春季阳气上升 ， 应多吃些温补阳气的食物 。特别是早春时节依旧寒冷 ， 最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜 。这些蔬菜均属温性 ， 既可驱散寒冷 ， 又能杀菌抑菌 。
其中 ， 韭菜被称为“春季第一菜” ， 南齐周颙说过“春初早韭 ， 秋末晚菘” ， 意思是初春时节的韭菜最好 。民间也有韭菜“春食则香 ， 夏食则臭”的说法 。韭菜性温 ， 有助养护人体阳气 ， 春季常吃还可补益脾胃 。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的 ， 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ， 有助调节免疫力 。
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