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消毒后餐具表面有残留水不应使用什么方法进行处理

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消毒后餐具表面有残留水不应使用什么方法进行处理

消毒后餐具表面有残留水不应使用什么方法进行处理

文章插图
消毒后餐具表面有残留水不应使用未经消毒的抹布擦拭 ， 否则易于使餐具再次受到污染 。通常经过消毒的餐具是不会有水分的 ， 如果有水分便是消毒方式不对 。餐具经过温水初洗、高压喷淋 ， 再使用洗碗、消毒一体化洗碗机 ， 用90摄氏度高温水精洗 ， 最后经过380摄氏度远红外消毒烘干机烘干、消毒 ， 再密封包装 。
碗筷怎么消毒最好问题一：家用餐具如何消毒？ 煮沸消毒这是最古老、最有效的方法 。据调查 ， 用此法消毒的餐具 ， 大肠菌群检出率大为降低 。具体方法是将洗净的碗等放入锅内 ， 放水至浸没碗为宜 。杀灭一般细菌只要等水烧开即可 ， 即常说的“沸进沸出” 。家中如有一般病人 ， 可持水开后再烧10分钟 。如家中有传染病患者 ， 则以分食或分餐具为好 ， 患者用过的餐具需要单独消毒 ， 一般在水煮沸后要再烧20―30分钟 。煮沸消毒的缺点是餐具破损较多 。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒 ， 俗称隔水蒸 ， 依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌 。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效 。药物消毒可用于餐具消毒的药物很多 ， 必须选择有卫生部门批准文号的 。可按使用说明中的比例配置消毒药 ， 水量以浸没待消毒的餐具为宜 ， 消毒浸泡时间约5分钟 。现介绍两种消毒液：①漂粉精片 ， 将1粒药片碾碎 ， 加入1000毫升水 ， 将餐具浸泡5分钟即可 。消毒液的有效时间为3小时 。②3D洗消灵 ， 浓度为2％ ， 将餐具浸泡5分钟即可 。需要注意的是 ， 使用药物消毒前必须把餐具洗净 ， 因为油垢会影响消毒效果 。洗碗机消毒洗碗机是一种清洗、消毒一体机 ， 方便实用 。必须注意的是 ， 水温一般应保持在85摄氏度左右 ， 冲洗消毒时间在40秒 ， 这样才能保证消毒效果 。消毒拒消毒消毒柜有臭氧和远红外等种类 。将餐具放入消毒柜 ， 打开按扭 ， 15―20分钟后关机冷却即可 。当然 ， 采用何种方法对餐具进行消毒 ， 应根据每个家庭的具体条件而定 。需要注意的是 ， 消毒后的餐具如果存放不当 ， 仍有受到细菌污染的可能 。所以 ， 最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ， 当然柜子必须经常清洗 。消毒柜可兼作保洁柜 ， 而一般木柜则很难保证餐具不受细菌污染 ， 因此 ， 餐具消毒以在使用前进行为宜 。参考答案： 为避免家庭传染性疾病的发生和流行 ， 防止餐具被污染而引发的食物中毒 ， 把住病从口入这一关 ， 家庭应重视对餐具的科学消毒 。从医学的角度来讲 ， 简单实用的消毒方法很多只要严格认真操作 ， 都可以达到消毒和灭菌的目的 。下面我们就介绍几种消毒方法： 一、 蒸汽消毒 将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上 ， 盖上盖子 ， 加火蒸 。当水沸腾后 ， 再继续蒸20-30分钟 。采取自然冷却法 ， 将餐具冷却 。使用时一定不要被脏抹布污染 ， 使得餐具再次成为传染源 。二、 煮沸消毒 将餐具洗干净后 ， 放入一个大的锅中 ， 加入自来水 ， 水的深度要没过餐具 。加火煮沸 ， 开锅后继续煮30分钟 ， 自然冷却后 ， 即可以使用 。三、 臭氧或红外线消毒 目前市场上出售的臭氧或红外线消毒箱使用起来既方便又可靠 ， 非常适合于家庭应用 。使用消毒箱时一定要严格按照说明书的要求去操作 ， 不要随意减少消毒时间 。四、 利用太阳光紫外线消毒 太阳光紫外线具有较强的杀菌能力 ， 如果 上述方法不能采用时 ， 也可以将餐具洗净后 ， 在烈日下曝晒40分钟以上 ， 可以起到消毒杀菌的作用 。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染 。参考答案：对于餐具的消毒 ， 可将餐具全部放入沸水中煮10到20分钟 ， 也可以用浓度为0.5％的过氧乙酸浸泡1小时 ， 然后用清水冲洗干净 。参考答案：常用的消毒方法：（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中 ， 使温度升到100℃时 ， 消毒5-10分钟；（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等 ， 温度一般在120℃左右 ， 消毒 15-20分钟 。参考答案：可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例 ， 配成漂白粉液 。将洗净的炊具放入浸泡 ， 两分钟后取出 ， 用清水冲洗净 ， 便可使用 。最理想的消毒方法 ， 是先把洗净的餐具放入锅内 ， 完全浸泡在水中进行加热 ， 待水煮沸时 ， 保持两分钟 ， 即可达到......>>

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