产后第40天饮食吃什么好第40天食谱( 二 ) _睿知

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米饭

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午点：15:00
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小米鸡蛋红糖粥
【食材】
鸡蛋一颗，小米适量，红糖适量。
【做法】
1、将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至小米开花，粥粘稠。
2、鸡蛋整颗打入出锅，放入适量红糖，待鸡蛋熟透，盛碗即可食用
【功效】
健脾养胃，补血补虚。

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晚餐：18:00
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清蒸鲈鱼
【食材】
鲈鱼1条、蒸鱼豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量
【做法】
1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油倒入小碗兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
【功效】
促进乳汁分泌；鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑

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香菇油菜
【食材】
鲜香菇，油菜，食用油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等
【做法】
1、油菜用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。
2、锅置火上，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油，油半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。
4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将炒过的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
【功效】
健脾益气，益胃和中，安神美容，防便秘，降血脂。