孜然椒盐小土豆
文章插图
1、小土豆洗净，放入锅中，加水，煮开后转小火 。
2、煮熟的小土豆用凉水冲凉，剥去表皮 。
3、用刀背逐个把小土豆压扁 。锅热油，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄 。
4、加入白糖、椒盐、葱花、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可 。
【孜然椒盐小土豆】
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