干泡法和湿泡法哪个更能表现茶道精神 _干泡

一个有水，一个没有水？很多人认为“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡，可是不用水怎么泡茶呢？可见这是犯了望文生义的错误。小懂根据自己的理解先做一个界定，干泡法和湿泡法的区别，不在于“入水”，而是在于“出水” 。像茶友“白色玫瑰”之所以理解错误，是误把两者的区别定在了“入水”，即冲泡环节上。

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实际上，干泡法和湿泡法的区别在于“出水”，指的是在整个品茶的过程中，如何处理废水的问题。但现在确实有一个趋势，就是干泡法逐渐地更受大家的欢迎。
除去日常泡茶时常备的茶具，判断干泡法和湿泡法，主要可以从以下两个茶具进行区分：

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茶盂
茶盂是干泡法区别于湿泡法的一个典型茶具。因为干泡法的茶席需要保持干爽，这就需要一个容器来接纳废弃的茶水和茶渣。
茶盂正是起到了这个作用。干泡法的茶席一般都要备有一个茶盂，用于盛放多余的茶汤和茶渣，温杯时候的热水也要倒在茶盂里。

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▲干泡法茶席上的茶盂（左侧容器）
当然茶盂也是可以用其他容器替代的。比如水桶、垃圾桶等，只是相比与茶盂，这些容器少了些许美观，不能和茶席恰当搭配。
而茶盂可以是各种材料做成的，有瓷的、陶的、紫砂的、塑料的等等，能适应各种茶席风格。因此，茶盂还是干泡法茶席的标配。有些湿泡台上也配有茶盂，但主要是用来盛放品茗杯的。
不过现在市面上出现了专门用来盛水和茶渣的茶渣桶，这个容器带有过滤网，可以实现茶渣和茶水的分离，有些做工也比较精致，是干泡法茶具的一个不错的选择。

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▲带滤网茶渣桶的构成

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茶台（茶盘）
目前来说，湿泡法相比于干泡法，还是更为常见的。湿泡法最显著的特征，就是是否有茶台或者茶盘。茶台和茶盘的作用，就是既可以作为支撑起各种茶具，作为泡茶、喝茶的平台，又可以直接接纳泡茶时的废水。

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▲湿泡茶盘连接水管将水排出
茶台和茶盘本身在装置上就是盛水的容器，此外还配有出水孔，可以连接水管将废弃的茶水排出。这样就可以实现湿泡的泡茶方法，在湿泡台上，我们经常可以看到冲泡者直接将茶水倾倒在桌面上，所以整个茶桌看起来会是湿漉漉的。
【干泡法和湿泡法哪个更能表现茶道精神】孰优孰劣
干泡法和湿泡法各有自己的优缺点。干泡法之所以能越来越被更多的人使用，是因为可以和茶席的布置进行搭配，非常的简单整洁，便于收拾。
干泡法茶席上垫着不同颜色和质地的台布，可以和各种材质的茶具相映成趣。还可以配合插花，让整个茶席清新素雅，别具风格。