文章插图
1、牛板肚买回来 , 先泡水泡10分钟 , 然后仔细的洗干净
2、丢入汤锅中 , 水漫过牛板肚 , 放入花椒 , 老抽 , 辣椒籽、八角 。大火煮开 , 然后转小火煮半个小时
3、牛板肚主道筷子能轻易插进去就好了 , 不能煮太烂 。牛板肚还是有点较劲比较好
4、汤锅煮面 , 水开了后 , 放入面条 , 煮大概2分钟捞起 。
5、牛板肚切成丝 , 粗细大小自己喜好 。炒锅放油 , 油烧到六成熟 , 放入干辣椒 , 加入牛肚丝 。爆炒 。
【牛肚面的做法 香辣口味很好吃】6、捞起牛肚丝 , 放在面条上 , 搞定!
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