感冒适宜吃的菜谱 感冒食谱

感冒食谱(适合感冒的食谱)
小时候每次感冒发烧,妈妈都会煮稀饭和汤给我喝 。只有清粥和骨头汤对感冒的恢复没有明显的促进作用 。
首先说一下感冒期间应该注意哪些营养补充 。
1.优质蛋白质
我们的免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成 。
【感冒适宜吃的菜谱 感冒食谱】蛋白质可以参与免疫器官的功能和免疫细胞的合成,多种免疫活性物质如抗体、免疫球蛋白等本身就是蛋白质 。
因此,可以说蛋白质是人体免疫系统中不可或缺的重要物质 。
优质蛋白质来源广泛,如鸡蛋、牛奶、豆类、肉类、鱼类等 。,所以感冒期间更要注意这些食物的补充 。
2.矿物元素
锌、硒等矿物质元素也能起到增强免疫力的作用 。
锌能促进人体免疫细胞T细胞的数量和活力,抑制某些炎症因子的分泌 , 从而增强人体免疫力 。
硒能提高人体免疫细胞的杀伤力,如淋巴细胞、NK细胞等,从而提高人体免疫功能 。
锌在海鲜中含量丰富,而硒主要存在于牡蛎、蛤蜊、猪肾等食物中(具体食物见下图) 。所以感冒的时候 , 即使是工作日,也不妨吃点海鲜,海鲜的蛋白质含量也不低 。
3.植物化学物质
植物化学物质是一类物质的总称 , 来源于植物,种类繁多,功能各异 , 是我经常推荐给你的物质 。我们经常听到的多酚和类黄酮是植物化学物质 。
植物化学物质的作用和分类,以及它们存在的食物,请参考下图 。
总的来说,我希望你能吃各种各样的食物 , 比如深色、橙色、红色和绿色 。每种颜色的食物都含有自己独特的物质 。
那么,粥和汤对感冒有什么作用呢?
水可以加速人体的新陈代谢,喝粥喝汤可以促进水分的摄入 , 但是这种方式摄入的水量有点太少 。
而且喝骨头汤不仅没有营养,还会摄入过多的脂肪 。对于一个感冒的朋友来说,食欲下降 , 如果喝了油腻的肉汤和骨头汤,可能会更加舍不得吃 。
粥和汤,对于感冒,帮助不是很大 。但是,只要稍加调整,粥和汤就能富含营养 。
我给你推荐几个凉菜食谱,供你参考 。
1.肉菜粥
适量的瘦肉,蔬菜根据自己的喜好,如胡萝卜,木耳,绿色蔬菜等 。
将100g大米洗净后,加入清水煮沸,转小火慢煮半小时至粥样;加入瘦肉沫和蔬菜 。如果是青菜,请在出锅前放进去 。最后加入少许盐调味 。
这碗粥 , 有米饭,有肉,有蔬菜,各种营养丰富,比单纯的米粥更有营养 。
2.蛤蜊海带豆腐汤
将文蛤用清水浸泡 , 加一勺盐,待它们吐出泥沙后,洗净捞出;海带洗净,豆腐切块;锅中放入水和姜丝,放入海带,大火烧开后转小火10分钟;然后将豆腐放入锅中,再放入蛤蜊,煮至开口 , 加入调料 。
这道菜蛋白质丰富,蛤蜊中的矿物质元素也丰富清淡,营养丰富,味道鲜美 。
感冒的时候 , 除了吃饭喝水,也要注意休息,让身体有个恢复的时间 。

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