文章插图
1、鸡蛋2个,纯牛奶220毫升,白糖40克 。白糖称重,40克即可 。
【不加淡奶油的蛋挞液配方 需要怎么制作】2、准备好一个玻璃碗,把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里 。用打蛋器把材料搅拌均匀 。
3、搅拌好的蛋液放置一边,找一个筛子和一个大碗过滤蛋液 。过滤的时候一次不要倒入太多,缓缓的倒入,保证蛋液从筛子中流出 。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液,把它倒掉,或放置一边 。
4、把蛋挞皮依次放在烤盘里,把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里,注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满,八分满或九分满都可以,依次放入 。
5、在装入蛋挞液的时候,烤箱可以预热了,上下火200度烤20分钟即可 。烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果怎么样 。
6、20分钟之后,美味的蛋挞就烤好了,吃起来味道不错 。
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