红薯怎样保鲜过冬天吃，红芋怎么保鲜冬天不会坏 _保鲜

红芋怎么保鲜冬天不会坏

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1、室内储存：把室温控制在15℃左右，在堆放红芋的地方和靠墙处垫上木板，芋堆上再盖些东西，以防受潮，可保存两个月。
2、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。在窖内垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红芋，可保存半年以上。
3、切片晒干保存法：红芋切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。晒干后，放在室内干燥地方保存起来即可，可保存一年。
4、报纸保存法：用报纸将每一个红芋包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，可保存一个月。
红薯怎样保鲜过冬天吃1、通风干燥处保存
用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
2、室内存储法贮藏红薯
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。
冬季吃红薯的注意事项：
每次吃红薯的量最好在3两以下
因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。
红薯冬天怎么保存不会坏泡沫箱行不红薯冬天保存不会坏的方法：
买回来的红薯先挑选好的，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及胀水土的红薯。把挑选好的红薯放在通风的地方晾干，地面不要有水，这样红薯才不会坏。风干之后，再把那些有点腐烂，褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来。

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挑选好了的红薯，可以用报纸把红薯套上，这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰。准备大的，干净的，干燥的纸箱子，把红薯一个一个放进去摆好，最后再放一个苹果进去，主要作用就是防止红薯长期保存期间发芽，从而影响红薯的口感。把纸箱封好，放在阴凉通风的地方就可以了。
大量储存的方法：红薯收获应掌握在当地旬平均气温降至14—15℃时为宜，一般在11月上旬立冬前后收获，抢晴天收挖。在操作时，要注意精收细运，尽量防止挖伤、擦伤、撞伤。进窖前，刮去窖壁旧土，用石灰浆涂抹处理。
窖底铲除陈土15厘米厚，清除陈土后，撒上层石灰，用硫磺熏窖。每立方米用硫磺50克，点燃后封闭窖口熏1—2天，再打开通气孔。窖内喷洒1%硫酸铜溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛与高锰酸钾混合，密闭熏蒸。红薯进窖后，切忌封窖过早，注意通风散热，防止烧窖，保持15—20℃的温度和90%的相对湿度。