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【板面是哪里的特产 安徽板面是哪里的特产】1、板面是安徽的特产 。
2、太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面 , 是安徽省阜阳市太和县特色小吃 , 因在案板上摔打而得名 。
3、通常用面粉加食盐、水搅拌 , 和成面团并揉搓 , 制成小面棒 , 涂上香油码好 。制作时 , 边摔边拉 , 板面由此而得名 。煮好的板面 , 清白润滑 , 晶莹透亮 。放上青菜 , 浇上汤料 。白的面条 , 绿的菜叶 , 红的汤料 , 使人食欲大增 。
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