现在粗粮面条种类繁多，营养有哪些不同？它们真能帮助控制血糖吗？
【现在粗粮面条种类繁多，营养有哪些不同？它们真能帮助控制血糖吗？】粗粮面条未必都能帮助控制血糖 ， 关键在于它们用的是什么杂粮，用的杂粮比例有多大 。很多所谓的杂粮面条，其中杂粮比例很低，主要还是白面粉 。
这是因为，做面条需要很好的韧性，而大部分杂粮不含面筋蛋白，是没有韧性的 。所以，想加入大量杂粮，就很难做成面条，也难怪多数所谓杂粮面条只是含有少量杂粮了 。比如少量加一点绿豆，少量加一点玉米，少量加一点豌豆等 。那么它的营养价值就和白面条差异不大，餐后的血糖反应差异也不大 。
在杂粮当中 ， 荞麦和莜麦（裸燕麦）是餐后血糖反应较低的品种 。纯的荞麦面、纯的莜麦面，都非常有利于控制血糖，是糖尿病人的好主食 。它们的B族维生素含量、钾镁钙等矿物质的含量，可溶性膳食纤维的含量，以及类黄酮等保健成分的含量，都要比白面条高许多 。当然，如果仅仅是加一点点，保健意义也就不那么大了 。
推荐阅读
- 室内好养的大型绿植 好养的大型绿植
- 锐澳鸡尾酒会醉吗
- 牛肾怎么简单保存 牛腰子怎么保存
- 吃西药吞下去以后还要不要多喝点水？
- 《炽道》罗娜比段宇成大几岁
- 原谅造句 原谅的意思
- 水光针是用来做什么的？
- 阳虚和阴虚症状表现有什么不一样？该怎么治疗呢？
- 天涯明月刀手游剑荡八荒服务器网络传输问题补偿介绍 网络传输问题补偿是什么