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【水腌萝卜怎么腌好吃又脆 赶水萝卜怎么泡脆而好吃】1、材料：白萝卜适量、泡椒适量、小米辣适量、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺 。
2、白萝卜洗净不去皮切2cm长条 。
3、放2勺盐抓均匀腌制1个小时 。
4、腌好的白萝卜倒出多余的盐水 。
5、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用 。
6、腌好的萝卜加入泡椒、小米椒、姜丝、2勺白糖、5勺陈醋、柠檬水 。
7、拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃 。
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