【茭白生吃怎么做】茭白生吃怎么做？
1、椒盐茭白
将茭白切丝洗干净，再起锅烧油 ， 等油烧热后放凉，淋少许在茭白丝上拌匀，带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐，拌匀后静等十分钟，再加入椒盐拌匀食用即可 。
2、凉拌茭白
将茭白、豆干切成丝 ， 放入开水中煮3到5分钟 ， 捞出后过凉水 。最后加上食盐、麻油、耗油、鸡精等调味品搅拌均匀，撒上葱花即可食用 。
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