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解答:
1、长期保存可采用土坑保存的方法 。将新鲜萝卜切掉,去除发根,严格剔除有虫蛀、机械损伤、有裂纹、尺寸过小的萝卜 。挖一个1米见方的土坑,将萝卜靠着坑壁依次上下堆放,一层萝卜均匀堆放,撒一层10厘米左右厚的净土 。这种模式是四层交替堆叠 。如果坑土太干,可以根据气候变化,逐渐加厚土层,天气暖和时少覆土,强寒流时多覆土,小寒前后覆土,覆土厚度1m 。品质好的萝卜,入坑前不加热,入坑后不冷冻,可储存到第二年3月初 。
2、将萝卜去顶,在黄泥里滚一圈,使萝卜形成一层泥壳,堆在阴凉处 。如果在萝卜堆外面种一层湿土,效果会更好 。
3、在室内放一个水缸,装满水,在缸周围堆上萝卜,在上面培养15厘米厚的湿土 。
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