隔板肉可以腌制吗，隔板肉到底是什么肉 _隔板

隔板肉到底是什么肉

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隔板肉是猪肉。是猪身上一块特殊的肉，长不过一尺，宽不过三指，在猪胸腔和腹腔之间，将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉。肉的边上由筋膜包裹，学名叫“膈肌” ，主要作用是帮助器官呼吸，是人体能量与元素供给的重点区域，由此它也是猪身上元气最足的一块肉。
隔板肉可以腌制吗隔板肉可以腌制。
以下是隔板肉家常做法：
1.首先把隔板肉，圆椒、蒜米、姜蓉切好，全部食材准备好。
2.隔板肉加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
3.热锅下油，用筷子把隔板肉均匀地摆到平底锅里用小火煎，煎至两面金黄色铲上碟子。
4.再开火下油，放蒜米进去爆香，圆椒下锅加适量的盐。
5.姜蓉、洒少量的水翻炒入味。
6.盖上盖子焗1分钟左右。
7.打开盖子隔板肉回锅。
8.加1勺蚝油大火翻炒20秒左右就可以了。
隔板肉是什么地方的肉隔板肉是猪肋骨后面的一层肉，位于猪的内脏和排骨之间。
隔板肉做法：隔板肉有肥有瘦最适合做红烧肉，把肉切块，放一点油，把肉放在锅里炒，等微黄，放料酒，酱油，糖，胡椒粉，炒一下，放水，等水开了，改小火，焖1—-1.5个小时以上，开大火收酱，一碗油光闪亮的红烧肉成了。
隔板肉火锅怎么做好吃主料：隔板肉1000克，白萝卜500克，香菇200克
辅料：朝天椒6个，香菜2棵，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，豆瓣酱20克，酱油10毫升，食盐8克，白糖克，料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫升，干辣椒5克
1、准备食材