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1、食材:牛肉250g , 土豆100g , 胡萝卜100g , 洋葱50g , 青蒜15g , 小米椒20g , 淀粉10g , 盐5g , 生抽10ml , 植物油20ml 。
【砂锅炖牛肉怎么做好吃 砂锅炖牛肉怎么做好吃视频】2、首先将牛肉清洗干净切薄片 。撒一小勺淀粉、少许盐、生抽 , 搅拌拌匀 。土豆、胡萝卜、洋葱切块 , 青蒜、小米椒切小段 。
3、接着将砂锅加热后倒入植物油 , 将土豆、胡萝卜放入砂锅中 , 煎炒至土豆变透明 。
4、然后将洋葱、小米椒放入锅中 , 加入盐、酱油、半碗热水 , 翻拌均匀后 , 将腌好的牛肉片铺在上面 。
5、最后盖上砂锅盖子 , 小火焖15分钟 , 待牛肉熟透后 , 撒上青蒜段 , 翻拌均匀 , 关火即可 。
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