我家有一些炒菜的盐有四年了能吃吗【请问一下一三年的盐还能吃吗,我家有一些炒菜的盐有四年了能吃吗】关于盐是否过期的问题，分为二种情况，一种是盐本身的保质期，二是行业法规的规定 。
我们说的盐，专指不加碘的非碘盐， 而加碘盐是有保质期的，
一: 非碘盐没有保质期:
盐（非碘盐）本身是不会变质的，但为了消除碘缺乏危害，食用盐里添加了碘元素，盐的保质期长短应该和碘元素的存在形式、食盐的保存方式有关 。营养专家的解释是含碘盐的保质期应为18个月（在正常储存的情况下） 。
中国盐业总公司曾经在国家GB7718号食品标签标准中明确规定，食盐不需印保质期 。（但是这仅限于非碘盐） 。
二: 含碘盐的保质期问题:
盐本身是不会变质的，但为了消除碘缺乏危害，食用盐里添加了碘元素，盐的保质期长短应该和碘元素的存在形式、食盐的保存方式有关 。
含碘盐要避光避高温密封保存，放多长时间都不会变质 。但是，非正常保存仅限于18个月， 这就是含碘盐的保质期 。
三: 国家行业标准:
国家商标法规定，有部分商品可以免除标注保质期或保存期的食品 。
有些食品的国家标准明确规定保存期在18个月以上，如GB1445.1－91《绵白糖》规定的保存期是18个月以上，标签上可以不标注保存期 。有些食品，如白酒、谷氨酸纳、食用盐的国家标准、味精的行业标准，对保质期或保存期未作规定，也意味着是保质期或保存期18个月以上的食品中 。
所以， 盐的商标上没有保质期，尽管含碘盐本身确实有保质期
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