【可乐卤蛋的家常做法介绍】
文章插图
1、用料：鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量 。
2、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟 。
3、立即捞出 ， 投凉 。
4、浸泡至完全冷却 。
5、边浸泡边剥皮 。
6、锅中倒入可乐 。
7、放入葱、姜、八角、香叶 。
8、放入适量的盐 。
9、放入少许冰糖 。
10、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色 。
11、将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味 。
12、将鸡蛋放入 ， 煮开，关火 。
13、如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中 。
14、鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！
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