怎样快速泡发腐竹，怎样泡腐竹快速泡开 _怎样

怎样快速泡发腐竹

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1、用凉水浸泡：泡发腐竹时，建议使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
2、用温水浸泡：腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟，再用手捏一捏，就像挤海绵里的水一样，再换点水泡一下即可。
3、用温水加盐浸泡：泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了，而有的地方还是干硬的没泡开。
4、用温水加白醋浸泡：温水中加入几滴白醋，把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡，再用一个大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，能加快腐竹泡软的速度，大约浸泡3-4个小时即可。
怎样泡腐竹快速泡开1、将一大根腐竹折成小段,放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时,还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。
2、用温水泡发的腐竹20分钟即可,但是想要缩短成十分钟,我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。食用盐既可以杀菌,同时还能加快腐竹的泡发时间。
腐竹怎么才能快速泡开?腐竹快速泡开可以先用冷水泡软再用开水焯，下面是具体做法：
准备材料：腐竹适量，盐半勺
1、将准备好的腐竹掰短一些，倒入冷水泡软。
2、把泡软的腐竹在砧板上用刀子切短备用。
3、煮一锅水，放半勺盐，烧开，把切好的腐竹绰水。
【怎样快速泡发腐竹，怎样泡腐竹快速泡开】4、腐竹焯过水后捞出，再过一遍凉开水。
5、这样泡开的腐竹装入碗中就可以加任意调料食用了。
如何快速泡发腐竹的正确做法工具/原料：腐竹，温水盐，盘子。
步骤一：先把腐竹掰成大概5到6厘米的长度。

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步骤二：倒入适量的温水，稍微多倒些温水。

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步骤三：加入一勺盐，盐可以促使腐竹快速吸水。

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步骤四：准备一个盘子。

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步骤五：把盘子倒扣在腐竹上，这样做的目的是让水的温度不至于很快降低，还可以把腐竹按压在水中，让腐竹四面都可以吸到水分。

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步骤六：只用短短十五分钟，腐竹就泡发好了。

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如何快速泡发腐竹的正确做法冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。温水泡:一般两片腐竹连在一起，在腐竹的U型连接处折断，因为这是最难泡的地方。然后，把浴霸折短一点。用温水泡两三分钟，然后用手捏，就像把海绵里的水挤干一样，再换些水来泡。
1.冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。