我们在生活中经常能够吃到许多的美味的菜肴了，当然，很多的美味菜肴不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，比如鸡杂炒干巴菌这道菜肴，许多的朋友们都是非常的喜欢吃的，尤其是男性朋友们喝酒的时候，更是喜欢炒个鸡杂炒干巴菌来下酒了，下面我们就来看看鸡杂炒干巴菌的做法 。
鸡杂炒干巴菌
材料:鲜干巴菌350克、鸡杂100克、鸡蛋清半个、面粉35克、花生油500克、精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、蚕豆水粉10克、芝麻油3滴 。
【鸡杂炒干巴菌——预防营养缺乏】做法:我们许多的朋友们对于鸡杂炒干巴菌的做法并不是非常的了解，其实鸡杂炒干巴菌的做法也是比较简单的，下面我们就来为大家介绍鸡杂炒干巴菌的做法 。鸡杂和干巴洗净，盛入碗内，注入清水浸泡20分钟捞出，加入精盐、味精、胡椒粉各1克和蛋清、蚕豆水粉拌匀捏透，腌15分钟待用 。炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，待油烧到三成热时将鸡杂放入，滑散滑熟后连油一起倒入漏勺中 。随将干巴菌放入煸炒，待煸去水分，香味透出时，淋入少许油，再继续煸炒，待香味四溢时，加入剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀，投稿滑好的鸡杂拌匀，将锅颠翻几下，淋入麻油拌匀，即可装盘上桌 。
鸡杂炒干巴菌的做法我们已经了解了，只要我们做好鸡杂炒干巴菌以后，可以发现鸡杂炒干巴菌香味浓郁，并且吃起来滋嫩香甜、口感坚韧，回味醇香绵长，嚼味无穷，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，经常食用可以帮助我们预防营养缺乏的症状 。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于鸡杂炒干巴菌的做法也是有所了解，相信我们许多的朋友们已经迫不及待的想要自己做着吃了，其实，鸡杂炒干巴菌不管味道超级好，并且营养价值也是非常高的，经常食用一些鸡杂炒干巴菌，还能够帮助我们补充大量的营养物质的 。
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