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10种面条的做法教给你 面条的做法大全

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面条做法大全(10种面条做法教你)
在饺子的时候别忘了吃面条 。我教你10种面条 。每天做的不一样，解暑，解馋，健脾胃 ， 平安度过夏天！
[海鲜黑胡椒意大利面]材料:黑胡椒意面1盒，蛤蜊100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2根 。
[具体做法]
1.将鱿鱼和虾洗净，将水倒入鱿鱼和蛤蜊中，分别焯一下 。
2.锅中烧开水，倒入蒜油和海盐，放入意大利面煮10分钟 。没有硬核也能捞出来 。
3.锅里滴一点食用油，倒入虾仁炒熟备用 。
4.用锅底剩余的油炒洋葱和蒜末，倒入蛤蜊、鱿鱼须和虾仁翻炒 。
5.倒入黑胡椒牛肉酱 。酱包里有很多牛肉 。搅拌均匀后，倒入意大利面，继续搅拌均匀 。酱包也是意大利面自带的，想省事就买酱包自带的吧 。好吃又省事 。
6.出锅，撒上黑胡椒和芝士香菜 。
[鸡丁豆豉焖面]材料:荞麦面100克、豆角150克、鸡胸肉150克、香葱一根、生抽一勺、老抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、玉米淀粉一勺、胡椒粉一勺、食用油适量 。
[具体做法]
1.豆子洗净切成小块，鸡胸肉切成小颗粒 。
2.鸡胸肉加入一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺玉米淀粉，腌制15分钟 。
3.锅中烧开水，将水开成荞面，煮熟，捞出凉水 。
4.锅里倒油，放入小葱和鸡丁，翻炒至鸡丁变色，倒入豆角翻炒至微软，加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖，一定要烧热水 。根据面条的量一次加够汤，中间不要再加水 。
5.将汤烧开，根据口味加入适量盐调味，将面条沥干，拌匀 ， 盖上锅盖 ， 小火炖2分钟 。
[鸡丝荞麦面]材料:荞麦面条100g、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡胸肉半根、酱油2勺、米醋1勺、蚝油1勺、芝麻1勺、辣椒粉1勺、花生米2勺、热油1勺、香菜1根 。
[具体做法]
1.胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切段；将鸡胸肉放入清水锅中，放入葱姜，煮熟，捞出撕成鸡丝 。
2.锅中烧开水，将水开成荞面 ， 煮熟后捞出凉水 。
3.将一勺芝麻和一茶匙辣椒粉倒入碗中 。加热一勺食用油，倒入碗中 。加入两勺酱油、米醋、蚝油拌匀 。
4.将荞麦面沥干，放入碗中 。加入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜丝，倒入调好的汁，倒入碎花生 。
【葱油拌面】材料:水面1份，小葱3根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺 ， 糖1勺，食用油适量 。
[具体做法]
1.将小葱清洗干净 ， 切成段 ， 留一些小葱备用 。
2.将油倒入锅中 ， 用小火将洋葱炒至酥脆 ， 关火稍干 。
3.倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖拌匀 。将酱汁倒入葱油中 ， 再次开关火，盛出待用 。
4.将水倒入面条中，煮沸 。煮沸半分钟后，将冷开水一次捞出 。
5.将煮好的葱油拌匀，倒在面条上，快速拌匀 。
【蛋糊拌面】材料:面条1份，鸡蛋2个，酱油2勺 ， 甜面酱1勺 ， 水半碗，玉米淀粉1勺，蒜苗1根 。
[具体做法]
1.在半碗水中加入两勺酱油、一勺甜面酱和一勺玉米淀粉，搅拌均匀 。
2.锅中倒入油，倒入蛋液，煎成蛋块 。端上煎蛋，将搅拌好的酱汁倒入锅中，大火烧开，然后倒入煎蛋 ， 继续煮至酱汁浓稠 。
3.出锅前撒点蒜苗调味 ， 很简单的蛋糊就炒好了 。
4.锅里烧开水，把面条放进去，烧开继续煮两分钟 。
5.把煮好的面条放在碗里 ， 放两勺鸡蛋糊在上面 ， 搅拌一下就可以吃了 。
[家常炒面]主料:面条、2个鸡蛋、豆芽、青菜适量 。
1.将油倒入锅中 ， 油热时倒入蛋液，翻炒后盛出待用 。用锅底剩下的油把豆芽和蔬菜倒出来炒到微软 。
3.倒入面条，倒入生抽、老抽、盐翻炒均匀 。
4.倒入鸡蛋翻炒，加入孜然粉翻炒均匀 。
[番茄鸡蛋千层面]材料:面粉300g，温水150g，盐2g(面团) ， 鸡蛋2个 ， 番茄1个，番茄酱1勺，盐2g(炒番茄鸡蛋)，青椒半个 ， 香葱1根，食用油适量 。
[具体做法]
1.在温水中加入2克盐，搅拌至融化 。倒入面粉中，揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜，醒神30分钟 。
2.将醒好的面团揉成长条 ， 碗中倒入2勺食用油，将揉好的长条在油碗中悬停 ， 盖上保鲜膜醒发1小时 。醒得越久，面条越浓 。
3.将油倒入锅中，将油加热成蛋液，煎熟后盛出待用 。
4.上蛋 ， 倒入番茄块，加盐2克，加入一勺番茄酱 ， 继续小火翻炒，等番茄出汁 。

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