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粗茶淡饭，这一年吃得好了，证明日子过得滋润，生活幸福 。可如今，锦衣玉食、鲍参翅肚过量，人们开始对“富贵病”感到担忧 。这时，吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强 。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利 。
很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来 。其实，“淡饭”是指富含蛋白质的天然食物 。它既包括丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等 。
而“粗茶”，则是指较粗老的茶叶 。尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质，却对身体很有益处 。因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，有抗衰老作用 。
【粗茶淡饭更养生】20岁粗粮慎吃
粗粮中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激 。然而，20岁至30岁这个年龄段的人，摄取过量纤维素的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力 。如长期过多进食粗粮，会使人的微量元素缺乏，以至造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，所以应慎重而吃 。
30岁减少糖份
30岁以后，人体的新陈代谢率开始放慢 。这个年龄段，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等 。
40岁多吃大豆
40岁至60岁的中年人，要多食大豆产品，这能把骨损耗减轻到最低程度 。中年人担心前列腺病，可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食 。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源，鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E 。
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