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家用烤箱哪个牌子的好？ 烤箱什么牌子好

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什么牌子的烤箱好(家用烤箱哪个牌子好？)
序
古语有云:“兵马未动，粮草先行！”对入坑烘焙信心满满的小伙伴们怎么才能在装备上落后于别人？HOHO！这里有个笑话 。实际情况是 ， 选择一个可靠的烤箱，确实可以大大提高烘焙的成功率 。不然连续几次失败，烤箱就吃灰了！烘焙，再见！
市场上有很多种烤箱 。我应该如何选择他们？100元的入门级烤箱和几千元大小的高端蒸汽烤箱有什么区别？都说你的价格贵，那么这里的烤箱贵的原因在哪里呢？详细听听“小顾” 。
↓↓↓(大哥的小家电城)
在此，我要特别感谢在家电行业摸爬滚打几十年的“老大哥”友情知识赞助，“我爱下棋，爱书画，烟酒糖茶 ， 我爱上瘾”！论“烘焙”小谷不如你们大V ， 论家电常识~ ~！小谷的背还是很“硬”的 。请往下看 。
新鲜出炉的「烤箱推荐」来了！
目录
对烤箱知之甚少
烤箱选购要点
推荐性价比高的烤箱
摘要
-
关于烤箱的一点知识
1.一般来说 ， 烤箱是在一个相对密封的盒子里 ， 以电热元件发出的辐射热和密封环境中加热的空气体为介质烘烤食物 。
但它是世界上第一个烤箱 ， 却没有盒子！这只是一个例子 。
2.有朋友问 ， 有的炉子后面只有一个风扇似的东西 ， 没看到烤管 。他们如何加热食物？
这里有必要提一下烘焙领域“平炉”和“风炉”的区别 。
“平炉”上下都有热管，即上下管可以同时工作 ， 也可以上下管独立工作 。这是家用烤箱中使用最广泛的组合方法 。
缺点是很多情况下只能烤一层，多层容易造成食物受热不均匀 。
顾名思义，“空气炉”就是空空气把“热空气”从后热管通过后风扇吹入烤箱加热食物 。它的优点是食物受热均匀 ， 可以多层烘烤 。
缺点是不能胜任蛋糕、披萨之类需要打底的 。
3.那么“空气炉”和“敞炉”哪个好呢？
在一起，很好！HOHO！开个玩笑，加在一起，光是价格就能劝阻大部分想入坑的朋友 。对于入门级来说，选择一个精确控温的“平炉”就足够了 。另外带侧风扇的烤箱便宜很多，300+就能搞定 。也能让食物受热更均匀，但效果不如背风 。
二、烤箱选购要点
1.卷
音量的选择不用太担心 。你首先要明确自己的需求 。
如果是初学者，可以选择10升的烤箱，只是烤蛋挞，鸡翅，羊肉串之类的 。
(这种小烤箱控温差 ， 不要想着烤 。)
理论上桌面30升就叫“够用” ， 而嵌入式腔体比较大，一般是40升到50升的黄金容量 。
30升的烤箱可以烤小东西不浪费资源 ， 基本的烘焙也可以 。偶尔心血来潮烤一整只鸡或者鱼都没问题 。
2.温度控制(非常重要，成功烘焙的关键)
烘箱温度控制方法分为机械和电子两种 。
按运行方式(定时、温控、功率)可分为机械温控、电子定时电子温控、自动(三控全电子)三种 。
低端烤箱一般采用机械控温，更便宜，更耐用，更稳定 。
但是！机械控温只能提供一个大概的温度值，10℃的温差在正常范围内，所以在制作过程中要密切注意食物的变化 。对没有烹饪经验的朋友非常不友好 。我们做什么呢插上温度计！HOHO！简单！粗糙！直接！有效！但是占用空间= 。=!
家用烤箱的电子定时和温度控制是最划算的 。也就是说，热敏电阻用于控制烘箱温度 。这种烤箱控温精准，价格亲民 ， 是家庭烘焙的必备产品！
而经常烘焙 ， 对烘焙要求高的，会选择更高端的自动型 。
另外需要注意的是，是根据操作的便利性来比较的！
智能应用> >触摸屏>旋钮>按钮
(按键操作真麻烦！)
说到温度控制 ， 必须提到温度测量 。入门级烤箱一般采用机械控温+单点测温 。只测烤箱内整体温度 ， 温度控制很差 。而且PID温控+NTC探头的烤箱真的是1℃，控温精准 。然而，上部和下部独立的温度测量探头需要监测不同的温度 。
(网上有大神和恶魔改PID温控 。请收下小姐姐的膝盖！但是这个按钮式的温度调节会害死你！)
当然，配置的增加意味着预算的增加，所以各位小伙伴还是要明确自己的需求再做选择 。
材料空腔
搪瓷>不锈钢>镀锌>镀铝
镀铝内胆基本淘汰，不建议购买 。
镀锌内胆主要用于低端烤箱，耐腐蚀性和抗氧化性略好于镀铝内胆 。它的缺点是不容易清洗，摩擦力大，画起来不方便 。

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