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热到没食欲？5种食物帮你消暑开胃！不信你试试！

睿知

天热时 ， 岭南人最喜欢煲凉茶 ， 什么白花蛇舌草、夏枯草、鸡骨草、金钱草、车前草都会用上 。
殊不知 ， 从前人们以户外干体力活为主 ， 阳气旺盛且湿热之邪直侵人体 ， 饮凉茶是合理的;
但现代人多在室内工作 ， 且多思多虑、作息不定时 ， 阳气易耗伤 ， 已经不是每人都适合喝凉茶来清热解毒了 。
还有很多食物 ， 可以帮助我们平和地度过高温的时期 。
莲藕莲藕为睡莲科植物藕的根茎部分 ， 可食用亦可入药 ， 可生吃亦可熟吃 。
【热到没食欲？5种食物帮你消暑开胃！不信你试试！】生吃时 ， 性味甘寒 ， 生津止烦渴 ， 夏日饮用鲜藕汁 ， 是不错的祛暑方法 。而莲藕经过烹调 ， 颜色由白变紫 ， 其性也由凉变温 ， 具有养胃滋阴的功效 。
莲藕常被人们当作蔬菜 ， 但因其含有较多的淀粉 ， 而且其胡萝卜素、叶酸又很少 ， 所以 ， 把莲藕当作主食的一部分更合理——吃了莲藕 ， 不妨减少一部分主食的量 。
荸荠荸荠 ， 就是我们平常说的马蹄 。荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 爽甜多汁 ， 有“地下雪梨”之称 ， 是夏日消暑的又一选择 。
中医学认为 ， 荸荠味甘性微寒 ， 入心、肝、肺三经 ， 对咽喉肿痛、心烦口渴、痞积纳差有一定的功效 。
现代研究认为 ， 荸荠果肉里面含有一种不耐热的抑菌物质——荸荠英 ， 对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有不同程度的抑菌作用 。
荸荠还富含碳水化合物 ， 将它作为主食的一部分 ， 相比于精白米面 ， 还能增加一点钾和维生素C 。
荸荠皮营养更胜一筹 ， 含有多酚类和黄酮类等抗氧化物质;荸荠的蒂头、芽点以及果皮与果肉之间的部位 ， 更是这些物质的富集点 ， 所以削皮尽量不要削太深 。
本来 ， 荸荠甘甜可口 ， 生吃也是可以的 ， 但是因为荸荠长期生长在泥中 ， 容易感染姜片虫 ， 所以还是熟吃为妙 。
茭白茭白即我们平常说的茭笋 ， 因其白芽似笋 ， 嫩若皎玉 ， 故而得名 。中医认为 ， 其性味甘寒 ， 能解热毒、除烦渴、利二便 。
如果本是脾虚易腹泻之人 ， 却不可多吃 。此外 ， 茭白这种通利的作用 ， 也有用作催乳之方 。
茭白同样容易感染姜片虫 ， 所以彻底煮熟 ， 才可放心食用 。
菱角菱角是一年生草本植物 ， 味甘性平无毒 ， 具有??热祛暑、益气健脾等功效 。
以前 ， 民间有使用菱角治疗食管癌、胃癌等癌症 。后来的研究发现 ， 菱角里面含有抗肿瘤活性成分3,4,5-三羟基苯甲酸二聚体 。
不过 ， 现代研究使用的是这种活性成分的提取物 ， 浓度很高;日常食用 ， 不可能达到这个量 。所以 ， 我们以平常心 ， 把它当作日常主食的其中一种即可 。
苦瓜苦瓜又名凉瓜 ， 其味苦性寒 ， 能祛暑涤热、明目 ， 主治暑热烦渴、赤眼疼痛 。
想祛暑热 ， 可以把鲜苦瓜截断去瓤 ， 把茶叶纳入空腔内再合起 ， 悬挂阴干 ， 想喝的时候切5~10克 ， 泡水或煎水喝 。

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