对于猴头菇来说很多人都是不怎么了解，但是有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉，所以可见猴头菇是一种非常名贵的食材，说起猴头菇很多人都是想要了解一些猴头菇的做法，今天小编就是为大家介绍一种比较清淡的做法，来看看冬笋烧猴头菇的做法吧 。
冬笋烧猴头菇
食材：猴头菇、火腿片、熟冬笋片、料酒、盐、葱结、姜、油菜心、熟猪油 。
做法：
1、首先是要除去猴头菇的根蒂，然后顺毛批成大片，油菜心一定是要洗干净，然后切成段，姜切成片 。
2、在砂锅中放入熟猪油，中火烧热，放入姜片、葱结，炸香 。
3、放入料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段，加适量水，煮开 。
4、转小火至猴头菇片松软，再换中火，加精盐，淋上熟猪油，入味后即可出锅 。
功效：冬笋是一种有不错的开胃健脾和增强食欲功效的食物，能够很好的治疗以治疗胃胀、消化不良、食欲不振等病症 。经常食用一些冬笋能够促进肠胃的蠕动，消除积食和帮助消化 。冬笋中含有纤维素，可以降低体内的脂肪含量，用来治疗高血压、高血脂、高血糖等病症 。我们减肥或者是养肝明目都是可以食用冬笋 。猴头菇则是能够很好的提高身体的耐缺氧能力，能够增加心脏的血液输出量，加速身体的血液循环 。冬笋和猴头菇都是能够强身健体，有利于心血管健康，保护心脏 。
看了上面的介绍，相信大家现在对于冬笋烧猴头菇的做法也是有了很好的了解了，我们在生活中可以经常的食用这款食物，对于身心健康都是非常的有帮助，这款菜肴也是比较的清淡，食材简单，所以很适合家常食用 。
【冬笋烧猴头菇——开胃健脾增强食欲】
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