非洲人的一日三餐都吃什么( 三 ) _非洲

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秋葵酱（Sauce Gombo），这可能是当地最盛行的酱汁了。下图是这是在我一个同事家拍的，他把肉和鱼都混到一起了，实在是有点不堪。

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除了以上主要四种之外，当地还有用各种各样在我看来是叶子的香料做成的酱汁，就不一一罗列了，以免给诸位带来更多的心里阴影。我在食堂只要打饭师傅不小心在我的饭上加了一滴酱汁，我都会坚持要求重打，真心没法吃这里的酱汁。相传科特迪瓦酱汁的总体特点是偏油、偏辣、口味偏重，我觉得应该是这样的。
5、零食小吃点心
说到当地的零食，首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，在科特迪瓦的任何一个海滩边都会有很多当地人在兜售，甚至大超市里也找得到。像下图这样容量的玻璃瓶一瓶卖1000西法，折合成人民币12块钱左右。

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当地的市场上还会有人卖自家制作的小糕点，我买过有三四种，味道都很奇怪。

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烤肉串（Pain chien）
Chien在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为chien 。不知道为何当地人这么反感吃狗肉，我反正是有过无数次被黑人质问起狗肉的经历：你们中国人啊太残忍了，居然连狗肉都吃，我们顶多也就吃吃猩猩猴子，我们绝对不会吃狗肉的。

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三明治
我好像也还没买过当地的三明治，原因是面包里要涂很多让我很不安心的酱汁。三明治的大概样子可以参见下面这张:

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可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。

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丛林肉
最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。
丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。以下是我在网络上随便找的一张丛林肉的图片：

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特迪瓦人现在的口号是：预防埃博拉，从拒吃丛林肉做起。我心里就在想，我宁愿得埃博拉，都拒吃这种丛林肉好吗。
最后附上几张算是还算比较上档次的当地菜。第一张是在一个朋友家。下图四个碟子分别是沙拉、Attiéké、炸芭蕉和烧猪蹄肉，其实还是比较简单的吧，不过对于当地人来说已经算是能拿得出手招待人的晚餐了。