【泡好的木耳超过多长时间就不能吃了 泡好的木耳还用焯水吗!】我昨天在外面的时候买了一些木耳 ， 说起来也有很久没有吃过木耳了 ， 泡好的木耳超过多长时间就不能吃了呢？下面一起来看看吧！
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泡好的木耳超过多长时间就不能吃了看具体温度 ， 温度较高时 ， 浸泡2个小时以上就不要吃了；温度较低时 ， 浸泡12个小时以上就不要吃了 。
木耳本身是无毒的 ， 木耳味道细嫩 ， 营养丰富 ， 在木耳中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分 ， 木耳泡在水里面本身为了将木耳泡发、泡软 ， 如果泡得过久的话 ， 温度又比较高的话 ， 木耳内部会有细菌大量繁殖 ， 食用后可能会引起食物中毒 ， 不利于身体健康 。
木耳泡好了控水第二天能吃吗看保存条件 。
如果是在常温下将泡好的木耳控水沥干的话 ， 这样的木耳有细菌污染的可能性 ， 建议不要食用；如果是将木耳泡好控干水分后放在冰箱冷藏或者冷冻保存的话 ， 还是可以继续食用的 ， 从健康的角度考虑 ， 木耳最好是即泡即吃 ， 不要保存过久 。
新鲜木耳怎样吃才安全完全炒熟就可以了 。
新鲜木耳因为不好保存 ， 在市面上比较少见 ， 但是也是存在的 ， 因为木耳泡久了吃容易食物中毒 ， 很多人就担心新鲜木耳吃了也会引起食物中毒 ， 其实是不会的 ， 木耳中毒是浸泡后细菌过多繁殖引起的 ， 新鲜木耳的水分是木耳生长过程中本身的水分 ， 新鲜木耳只要是清洗干净、彻底炒熟了之后是比较安全、放心的 。
泡好的木耳还用焯水吗如果是做凉拌木耳的话 ， 需要焯水；如果是做炒木耳吃的话 ， 不用焯水 。
木耳一般是炒着吃的 ， 炒着吃的话木耳肯定会被炒熟 ， 因此焯不焯水都影响不大 ， 而如果是制作凉拌木耳的话 ， 如果不焯水的话 ， 木耳不是熟制品 ， 这样的木耳不是很好消化 ， 很容易拉肚子 ， 出现一些肠胃不适反应 。
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