千层馒头的制作方法 千层馒头怎么做


千层馒头的制作方法 千层馒头怎么做

文章插图
1、材料:南瓜、面粉
2、南瓜洗干净 , 去掉皮 , 切成块状 , 放到盘子里 , 放蒸锅蒸熟 。蒸好后倒掉盘中南瓜汁 。
3、把蒸好的南瓜压成泥 , 南瓜泥晾到温热加入干酵母 , 再加入面粉 , 不断揉 , 揉成面团 。
4、把面饼用刀子如下方图片切开 , 均匀分成10份 , 不要切断 。
5、然后开始折叠 , 从最边上开始折叠 , 叠到中间后再往上翻 。
6、如此不断重复 , 一直把整个面饼都折叠好 。
7、直到整个面饼叠成一个长方形的面团 。折叠好的馒头面团用手压一压 , 再用擀面杖擀开 。
8、擀开后 , 馒头面团要进行二次醒发 , 把馒头面团放到蒸锅醒发 , 醒发40分钟左右 。
【千层馒头的制作方法 千层馒头怎么做】9、馒头面团醒好后 , 蒸锅开大火 , 蒸20分钟 。蒸好后等5分钟出锅 , 馒头温热的时候切开就可以吃了 。

    推荐阅读