【蓝莓上的白霜能吃吗】可以吃 。蓝莓上的白霜是蓝莓本身分泌的物质，是天然的蓝莓果粉 。白霜可以保护蓝莓，减缓蓝莓果实失水速度，可以食用 。这层霜也是蓝莓新鲜的标志 。蓝莓质量越好，果粉就会越多 。
清洗蓝莓时，不要破坏新鲜蓝莓上的那层霜 。洗的时候只需要用清水轻轻的冲洗掉蓝莓表面的灰尘，就可以保证表皮的那层果粉不会脱落 。将新鲜蓝莓放入淡盐水中浸泡十分钟左右，浸泡过程中用手搅拌几下，然后用清水将表面的盐分冲洗干净 。
蓝莓采摘小贴士:新鲜的蓝莓闻起来很清爽 ， 是蓝莓本身的香气 。如果放置太久 ， 蓝莓会散发出淡淡的酸味 。一般来说，成熟的蓝莓是深紫色的 。如果蓝莓看起来是红色的，那一定是还没熟，味道会很酸 。采摘蓝莓时，一定要触摸它们的果皮 。一般来说，新鲜的蓝莓果皮光滑 。如果摸过的果皮有褶皱，说明这样的蓝莓放置太久了 。
买新鲜的蓝莓，马上放冰箱 。最佳贮藏温度为1-3℃，可保存5-7天 。冷藏时，建议用保鲜膜密封 ， 防止蓝莓失水 。
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