如何正确判断白酒是否为粮食酒,白酒商标20822是粮食酒吗( 二 ) _粮食

2、看质量等级：如果等级是优极，一般不会太差。如果是一级，酒质一般不会好，这种等级是国家强制的标准，任何企业也不敢乱来，但不排除有些胆大妄为者。
3、看原料：如果配料是高粱、玉米、小麦、豌豆等，基本可以断定是粮食酒。如果是食用酒精、香料、糖水直接可以判断为酒精勾兑的酒。
4、看执行标准：看产品标准号，这是最为可靠的判定方法，比如酱香型白酒的标准是GB／T26760、浓香型白酒的标准号是GB／10781.1、清香型白酒的标准是GB／T10781.2、米香型白酒的标准是GB/T 10781.3-2006、特香型白酒的标准是GB/T 20823-2007等等。中国一共有12种香型的白酒，其他香型的执行标准都可以在网上查询。

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清香型白酒
粮食酒是中国老祖宗几千年来留下的瑰宝，是传统意义上的白酒，入口芳香四溢、醇厚甘美，酒体纯正优雅，无任何邪杂味，空杯留香持久、酒后身心愉悦，神清气爽、即使喝多一点，第二天醒来，头不疼、口不干、醒酒快。
粮食酒唯一的缺点就是价格比较贵，酒量大的人，一般喝不起。我的建议是宁愿少喝些，也要喝好一点粮食酒。如果条件好一些的家庭，还可以多买一些储藏起来，未来可以喝一些老酒，那厚重、醇香、柔顺的老酒，一定会让你留恋难忘。
什么是纯粮酒？
纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、调制等几个环节制成的。

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由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然，固态发酵酒的发酵周期长，生产成本相对要高。
怎么简单知道你买的酒是纯粮酒？