【满族人的饮食习俗】满族的饮食习俗，是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的 。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间 。除了“多畜猪，食其肉”外，捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式，鱼类、兽肉及野生植物、菌类则是他们的食物来源 。猪肉在满族的食物构成中，是和鱼、鹿肉等不相上下的肉食 。
吃祭神肉是满族的一项具有原始宗教色彩的食俗 。在民间，新年祭索罗杆时，都要做血肠；昏夜祭七星时的祭品，后来则演化成七星羊肉 。在满族的祭祀中 ， 多以猪为牺牲，称猪肉为“福肉”、“神肉”，祭祀后众人分食 。
满族喜爱粘食，喜食蜂蜜，爱喝糊米茶等等习俗 ， 也是他们在长期从事狩猎、采集、饲养、农种、养蜂等经济生产的影响下，并通过祭祀活动的祭品被习惯地认定下来 。当然，形成这种食俗 ， 还有地理、气候、生活环境的制约因素 。
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